KefirKo Melkkefirkorrels

Bereid uw eigen verse melkkefir met de biologische gedroogde melkkefirkorrels van Kefirko. De korrels dienen geactiveerd te worden voor gebruik. Dit duurt 7 – 14 dagen. Eenmaal geactiveerd kunnen de korrels oneindig hergebruikt worden (mits de omstandigheden juist zijn en een goede hygiëne gehanteerd wordt). Het bereidingsproces is ontzettend simpel. Het product wordt geleverd met Nederlandse gebruiksaanwijzing. Om melkkefir te maken van KefirKo heeft u een Kefirmaker of reguliere weckpot met zeef nodig.

Op Kefir.nl raden we aan om kefir op kamertemperatuur te maken. Sinds de energiecrisis is de temperatuur in veel woningen echter verlaagd, waardoor het vaak te koud is voor een goede fermentatie. Kefir heeft een temperatuur tussen de 20 en 35 graden nodig om succesvol te fermenteren. Als de temperatuur in huis te laag is, zijn er een paar oplossingen:

• Plaats de kefir dichter bij de kachel, maar niet te dichtbij om oververhitting te voorkomen.
• Wikkel een warme doek om de kefirpot om de temperatuur iets te verhogen.
• Gebruik een Easiyo stroomloze yoghurtmaker. Vul deze met heet (maar niet kokend) water om een constante, warme omgeving te creëren zonder risico op oververhitting.

Met deze methoden kan kefir ook in een koeler huis goed fermenteren.