Recepten

Kefir-roomkaas-dip pesto Ingrediënten 250 gram uitgelekte kefir ¼ tl zeezout Zwarte peper naar smaak Handje basilicumblaadjes 20 gram pijnboompitjes ½ teentje knoflook Olijfolie Werkwijze Neem een blender of een hakmachine van je keukenmachine en doe hier de basilicum, pijnboompitjes en knoflook in. Pureer dit kort en voeg een beetje olijfolie toe. Voeg net zoveel olijfolie […]

Luchtige kefirpannenkoeken voor 2 personen Ingrediënten: 250 gram gewone bloem, zonder rijsmiddel 1 ½ theelepel bakpoeder ½ theelepel zout 500 ml kefir 100 ml melk 1 theelepel vanille extract 2 eieren (alvast een beetje klutsen) Bereiding: Voeg de bloem, bakpoeder en zout samen in een grote kom, goed roeren. Voeg in een andere kom de […]

Kefirshot voor 4 personen (ieder één drankje) Voor de kefir: 1 liter volle melk 1 zakje gedroogde kefir van 5 gram  (te koop bij kefir.nl of bij een natuurvoedingwinkel) Om er een Shot van te maken: 50 gram aardbeien 1 eetlepel cognac 1/4 rode peper 1 blaadje verse munt 2 theelepels agavesiroop (te koop bij […]